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學童期營養

學齡期的兒童生長較幼兒期緩慢，趨向穩定。因進入學校後，環境及日常生活習慣的改變，其飲食習慣也會有所變動。學童期的孩子活動量大，營養需求量較高，因此許多飲食習慣應於此時建立，教導孩子養成良好的飲食習慣，有利孩子的生長發育及日後飲食態度的建立。

飲食原則：

1、每日營養應平均分配於三餐，並養成定時定量的好習慣。 2、早餐為一天活力的來源，養成吃早餐的習慣。 3、依學童活動量不同，所需熱量亦不同，因此五穀根莖類攝取份量可酌量增減。 4、每日2杯牛奶，可提供兒童生長所需的蛋白質、維生素B2及鈣質，促進骨骼和牙齒的生長。 5、蛋豆魚肉類含豐富蛋白質，每日攝取2～3份，10歲以後攝取3份。深綠或深黃紅色蔬菜，提供維生素A、C及鐵質比淺色蔬菜多，每日應攝取1～2份。 6、進餐時專心進食，不可邊看電視或邊玩邊吃。 7、養成飯後和睡前刷牙的好習慣，因為食物中的蔗糖，經細菌分解會產生酸，殘留在牙菌斑上慢慢侵蝕牙齒琺瑯質，引起蛀牙。

學童期常見營養問題：體重過重、過輕：由於生活水準提高，以及飲食習慣、觀念不正確，造成營養素攝取過量或過少的情形發生。

◎學童偏食主要原因：1大人的飲食習慣或觀念不正確。 2菜色單調引不起食慾。 3零食攝取過量影響了正餐的攝取。

◎矯正處理方式：1大人本身不要偏食，不批評食物，廣泛地提供六大類均衡食物。 2多準備可口的飲食，注意色、香、味的搭配及常常變化菜單內容。 3避免零食影響到正餐的攝取，建議可在二正餐之間，以量少而質優的點心。

※資料來源：行政院衛生署食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=53